Cuisinier·e

Clinique FSEF Vence; Vence; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE billetterie

Parking gratuit sur place

Avantages en nourriture

Résumé du poste

La Clinique FSEF Vence recrute un·e cuisinier·e en CDD à temps plein pour un remplacement. Vous intégrez une équipe de restauration collective au cœur d’un établissement de soins, en respectant les fiches techniques et les exigences HACCP.

Vous préparez les repas des patients et du personnel, assurez l’assaisonnement et la présentation, et contribuez à la qualité des repas à partir de produits frais et locaux. 2 ans d’expérience et CAP cuisine requis.

Qualifications

• CAP cuisine minimum exigé pour le poste.
• Expérience en cuisine collective exigée.
• Expérience de 2 ans en cuisine recommandée.

Responsabilités

• Vous préparez les repas des patients et du personnel, selon les fiches techniques.
• Vous veillez à la belle présentation des préparations.
• Vous contrôlez les dates limites de consommation.
• Vous participez à l’entretien des locaux et au rangement de la marchandise.
• Vous faites remonter les difficultés et améliorations possibles.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Expérience en cuisine collective exigée

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un·e cuisinier·e, pour un CDD temps plein pour un remplacement en contrat à Durée Déterminée.Poste à pourvoir dès que possible.Au coeur d’une restauration collective contribuant au soin du patient, vous intégrez une équipe soudée pour travailler dans la joie et la bonne humeur !La qualité tenant une place primordiale dans l’établissement, nos repas sont composés de produits frais et sont préparés avec amour par nos cuisiniers selon la méthode HACCP. Nous utilisons 40% de produits locaux/bio et des répartitions adaptées à chacun.

Missions principales

• Vous préparez les repas des patients et du personnel, ainsi que l’assaisonnement, selon les fiches techniques
• Vous veillez à la belle présentation des préparations
• Vous contrôlez les dates limites de consommation
• Vous participez à l’entretien des locaux et au rangement de la marchandise
• Vous faites remonter les difficultés et améliorations possibles

Horaires

• 35 heures par semaine
• 1 week-end sur 2 travaillé

Diplôme et expérience

• CAP cuisine minimum
• Expérience en cuisine collective exigée
• Expérience de 2 ans en cuisine

Compétences et savoir-être

• Vous faites preuve d’autonomie, de rigueur et d’organisation
• Vous appréciez le travail d’équipe

Rémunération

• Rémunération mensuelle brute sans ancienneté : 2 150EUR(Incluant la prime Ségur et la prime décentralisée de 5%)
• Prime de dimanche et jours fériés
• Reprise ancienneté selon modalité Convention Collective CCN51
• CSE (billetterie), avantages en nourriture, parking gratuit sur place

Dans le cadre de notre politique favorisant l’emploi pour toutes et tous, nous étudions toutes les candidatures à compétences égales de façon équitable.

Description de l'entreprise

La Clinique de Vence FSEF, située sur le département des Alpes Maritimes, est un établissement SMR spécialisé en médecine physique et réadaptation, médecine générale et psychiatrie. L’établissement comprend 117 lits et places, accueillant des enfants, adolescents et jeunes adultes. Cet établissement à taille humaine de 160 collaborateurs, assure une prise en charge des patients associant soins et études, dans le cadre d'un partenariat exclusif avec l'éducation nationale.