Cuisinier Grillardin H/F

France Travail; Amiens; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier pour prendre en charge la cuisson des viandes et burgers, la préparation des entrées et des plats. Vous assurerez aussi le dressage des plats et veillerez à la propreté des postes et des locaux.

Formation CAP cuisine ou expérience équivalente demandée; débutant accepté. Vous appliquerez les règles HACCP et les normes d'hygiène et sécurité alimentaire dans un cadre de restauration lié à la gestion d'installations sportives.

Qualifications

• Formation de cuisinier requise ou expérience professionnelle.
• Expérience débutant accepté.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire.
• Préparer les viandes et poissons et dresser les plats.
• Assurer la propreté et l organisation des postes et locaux.

Responsabilités

• Cuire les viandes et burgers et préparer les entrées.
• Préparer les plats, salades et tapas.
• Plonge et nettoyage des postes et locaux.
• Maintenir la propreté et l organisation de la cuisine.

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Hygiène sécurité

Propreté poste

HACCP

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Vous serez en charge de la cuisson des viandes et burgers ,préparations des entrées, salades, tapas, plonge, nettoyage des postes de travail et locaux.Vous devez avoir soit une formation de cuisinier, soit une expérience professionnelle de cuisinier.

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives