Cuisinier Grillardin H/F

Buffalo Grill; Choisey; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Vous travaillerez en collaboration avec le chef grillardin et le reste de l'équipe, participerez à la gestion des commandes et des stocks, et veillerez à la propreté de votre espace de travail et à la sécurité alimentaire HACCP.

Qualifications

• Expérience sur le même type de poste bienvenue.
• Connaissance des règles HACCP appréciée.
• Goût pour les cuissons et l'organisation.

Responsabilités

• Cuisson parfaite des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer HACCP et maintenir l'espace de travail propre.
• Collaboration avec l'équipe en cuisine et salle pour une prestation fluide.
• Gestion des commandes et des stocks avec anticipation des réapprovisionnements.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Hygiène HACCP

Passion cuisine

Description du poste

Envie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions

• Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L'hygiène avant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et un service fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et une cohésion d'équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
• L'expert de la gestion et de l'anticipation : vous participez à la gestion des commandes et des stocks, avec un oeil attentif vous signalez les besoins de réapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine : Vous aimez travailler autour des flammes et avez un intérêt certain pour la cuisine de qualité.
• Esprit d'équipe : Vous collaborez naturellement avec les autres, en créant une ambiance chaleureuse.
• Sens de l'organisation : Vous savez garder votre poste impeccable, même dans le rush.
• Connaissances en hygiène : Si vous connaissez déjà les règles HACCP, c'est un plus, sinon, on vous forme.
• Expérience sur le même type de poste bienvenue

Poste en CDI 35h

Informations complémentaires

• Experience: Débutant accepté - expérience bienvenue
• Compétences: Dresser des plats pour le service
• Qualification: Employé non qualifié
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle