Cuisinier Formateur en Insertion — Accompagnement & HACCP

Ras Interim; Grenoble; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Job summary

Ras Interim recherche un(e) professionnel(le) de cuisine avec une vraie sensibilité pour l'accompagnement de publics en insertion. Vous assurerez la production quotidienne et l’accompagnement des salariés en insertion, tout en garantissant la qualité et l’hygiène des repas.

Vous travaillerez en autonomie dans une structure de restauration et participerez à des prestations externes, avec un planning 8h30-15h et un esprit d’équipe fort.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou collective.
• Qualités pédagogiques et aisance dans l'accompagnement de publics en insertion.
• Autonomie dans l'organisation du travail, la planification et la production.
• Rigueur et sens de l'hygiène (application stricte des normes HACCP).
• Capacité d'adaptation à des rythmes variables (restaurant et prestations extérieures).
• Esprit d'équipe et bienveillance envers les publics accompagnés.

Responsibilities

• Accompagner les salariés en insertion dans l'apprentissage des gestes professionnels en cuisine et en service.
• Réaliser la production quotidienne pour le restaurant (environ 15 couverts/jour).
• Préparer les commandes et prestations destinées aux clients externes (entreprises, événements).
• Organiser et planifier le travail de la cuisine dans le respect des horaires 8h30-15h.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
• Participer à la transmission des bonnes pratiques et à la montée en compétences des salariés accompagnés.

Skills

Expérience cuisine

Pédagogie

Autonomie

Hygiène HACCP

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Job description

Ras Interim recherche un(e) professionnel(le) de cuisine avec une vraie sensibilité pour l'accompagnement de publics en insertion. Vous assurerez la production quotidienne et l’accompagnement des salariés en insertion, tout en garantissant la qualité et l’hygiène des repas.

Vous travaillerez en autonomie dans une structure de restauration et participerez à des prestations externes, avec un planning 8h30-15h et un esprit d’équipe fort.