Cuisinier Polyvalent – Production en Volume & HACCP

Job&Talent France; Bellegarde-sur-Valserine; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d’entreprise

Avantages Job&Talent

FASTT services

Job summary

Job&Talent recrute pour une mission intérimaire en restauration collective. Vous contribuerez à la préparation et au dressage des plats, en respectant les fiches techniques et les standards qualité, au sein d’une équipe dynamique.

Vous assurerez aussi la production en volume, le contrôle HACCP et l’entretien du matériel. Poste en intérim avec panier repas et mutuelle; horaires typiques 7h15–18h15, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience en cuisine (collective, traditionnelle ou rapide) ou formation en cuisine appréciée.
• Connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire ; certification HACCP appréciée.
• Goût du travail en équipe, sens de l’organisation et résistance au rythme soutenu.
• Rigueur, autonomie et sens du détail dans la présentation des plats.
• Permis B et mobilité selon localisation des missions appréciés.

Responsibilities

• Préparation des plats selon les fiches techniques et les standards.
• Production en volume en conservant la qualité gustative et visuelle.
• Respect des règles HACCP et hygiène du poste.
• Contrôle des températures et des portions et conformité des plats.
• Entretien du matériel et du poste de travail; remontée des anomalies.
• Collaboration en équipe et polyvalence selon l’organisation du site.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Autonomie

Rythme soutenu

Education

CAP Cuisine

BEP

Tools

HACCP

Job description

Job&Talent recrute pour une mission intérimaire en restauration collective. Vous contribuerez à la préparation et au dressage des plats, en respectant les fiches techniques et les standards qualité, au sein d’une équipe dynamique.

Vous assurerez aussi la production en volume, le contrôle HACCP et l’entretien du matériel. Poste en intérim avec panier repas et mutuelle; horaires typiques 7h15–18h15, du lundi au vendredi.