Cuisinier F/H – Cuisine maison en EHPAD, horaires jour

IROISE BELLEVIE; Serres-Sainte-Marie; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

IROISE BELLEVIE recherche un cuisinier H/F pour préparer les repas des résidents en maison et les repas livrés à domicile, dans un esprit fait-maison, sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l’aide de l’équipe.

Vous apportez CAP cuisinier, expérience significative, sens du détail et autonomie; vous maîtrisez les normes HACCP et assurez la qualité gustative et le respect des régimes.

Poste à temps plein, journée de 10 heures, planning sur deux semaines; week-end sur deux.

Qualifications

• Exigence: CAP cuisinier au minimum.
• Première expérience significative requise.
• Sens du détail et exigence de qualité.
• Autonomie et prise d’initiative.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Organisation et gestion des priorités.

Responsibilities

• Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides.
• Réaliser les cuissons nécessaires.
• Dresser de façon qualitative les plats.
• Garantir le respect des différents régimes alimentaires.
• Veiller au respect des quantités préparées et servies.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP).
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Contrôler la réception des livraisons.

Skills

Savoir-faire culinaire

Autonomie

Organisation

Maîtrise HACCP

Education

CAP cuisinier

Job description

IROISE BELLEVIE recherche un cuisinier H/F pour préparer les repas des résidents en maison et les repas livrés à domicile, dans un esprit fait-maison, sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l’aide de l’équipe.

Vous apportez CAP cuisinier, expérience significative, sens du détail et autonomie; vous maîtrisez les normes HACCP et assurez la qualité gustative et le respect des régimes.

Poste à temps plein, journée de 10 heures, planning sur deux semaines; week-end sur deux.