Aide Cuisinier H/F – Cuisine Fait-Maison & Qualité

IROISE BELLEVIE; Maisons-Laffitte; Presencial; EUR 19.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

IROISE BELLEVIE recherche un aide cuisinier H/F pour préparer les repas des résidents en maison de retraite, sous la supervision du Chef et du cuisinier.

Vous réalisez les préparations froides, contrôlez la qualité, dressez les plats et assurez l’hygiène selon HACCP tout en participant à la plonge et à la réception des livraisons.

Journée de 10 heures, rotation sur 2 semaines et un week-end sur deux travaillé, vous intégrerez une équipe conviviale et centrale au bien‑être des résidents.

Formación

• Vous justifiez d’une première expérience

Responsabilidades

• Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
• Contrôler la qualité des préparations
• Dresser de façon qualitative les plats
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
• Faire la plonge

Conocimientos

Première expérience

Descripción del empleo

IROISE BELLEVIE recherche un aide cuisinier H/F pour préparer les repas des résidents en maison de retraite, sous la supervision du Chef et du cuisinier.

Vous réalisez les préparations froides, contrôlez la qualité, dressez les plats et assurez l’hygiène selon HACCP tout en participant à la plonge et à la réception des livraisons.

Journée de 10 heures, rotation sur 2 semaines et un week-end sur deux travaillé, vous intégrerez une équipe conviviale et centrale au bien‑être des résidents.