Cuisinier F/H

ACPPA ACCUEIL CONFORT PERSONNES AGEES; Villeurbanne; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Reprise d’ancienneté

Revalorisation SEGUR

Avantages CSE

Qualité de Vie au Travail

Plan de Mobilité Durable

Évolutions internes

Job summary

EHPAD Blanqui, établissement du Groupe ACPPA, recherche un cuisinier/remplaçant pour assurer le service lors d’absences et sur des missions variables.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous préparerez les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes, tout en assurant l’hygiène et la sécurité.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine.
• Aptitude à s’adapter dans un cadre collectif de restauration.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas selon fiches techniques et régimes prescrits.
• Participer à l’élaboration des préparations chaudes et froides.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, les livraisons et le rangement des denrées.
• Entretenir le poste de travail et le matériel utilisé.
• Contribuer à la qualité de l’accompagnement des résidents par une prestation soignée.

Skills

Travail en équipe

Discrétion

Organisation

Bienveillance

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

L'entreprise EHPAD Blanqui est un établissement du Groupe ACPPA accueillant 83 résidents dans un environnement sécurisé, bienveillant et à taille humaine.

L'entreprise EHPAD Blanqui est un établissement du Groupe ACPPA accueillant 83 résidents dans un environnement sécurisé, bienveillant et à taille humaine. Notre mission est d’accompagner les personnes âgées en préservant leur dignité, leur autonomie et leur qualité de vie. Rejoindre l’EHPAD Blanqui, c’est intégrer une équipe pluridisciplinaire engagée au service des résidents, dans une structure reconnue pour ses valeurs humaines, son professionnalisme et sa démarche d’amélioration continue.

Description Du Poste

Cuisinier(ère) remplaçant(e) en CDD - Missions ponctuelles ou de longue durée

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et dans le respect des normes HACCP, vous intervenez au sein de notre équipe restauration afin d'assurer la continuité du service lors des absences programmées ou imprévues de nos professionnels.

Vos Principales Missions

• Préparer et réaliser les repas dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires prescrits ;
• Participer à l'élaboration des préparations chaudes et froides ;
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer à la gestion des stocks, des livraisons et du rangement des marchandises ;
• Assurer l'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé ;
• Contribuer à la qualité de l'accompagnement des résidents à travers une prestation de restauration soignée.

Ce poste est proposé dans le cadre de remplacements ponctuels ou de missions de durée variable permettant d'intégrer notre vivier de remplaçants. Vous rejoindrez une équipe stable et expérimentée composée de 3 cuisiniers et 2 agents de restauration.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !

Profil recherché

Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités. La Faculté D’adaptation, Nécessaire à L’exercice De La Fonction, Se Complète Des Aptitudes Et Compétences Suivantes

• Capacité à travailler en équipe,
• Esprit de solidarité,
• Courtoisie, écoute et bienveillance,
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
• Sens de l’organisation et dynamisme,
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En intégrant nos équipes, vous bénéficiez :

• D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
• D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…)

Nous Rejoindre C’est Aussi Profiter

• D’une mutuelle d’entreprise
• D’une reprise d’ancienneté.
• De la revalorisation SEGUR.
• Des avantages d’un Comité Social et Economique
• D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
• D'un Plan de Mobilité Durable.
• D'un Groupe d’envergure nationale avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.

Vous recherchez des missions flexibles, régulières et porteuses de sens ? Rejoignez notre équipe restauration et contribuez au bien-être quotidien des résidents de l'EHPAD Blanqui.