Cuisinier F/H

Groupe ACPPA; Cergy; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe ACPPA recherche un cuisinier/une cuisinière pour rejoindre l'équipe de cuisine d'un établissement d'hébergement. Vous contribuerez à la préparation des repas et au respect des recettes, dans le cadre d'une démarche HACCP et d'amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Qualifications

• Expérience en cuisine et connaissance des recettes traditionnelles.
• Respect des règles d’hygiène et HACCP.
• Capacité à gérer les stocks et l'approvisionnement.

Responsabilités

• Préparer les plats simples et complexes selon les recettes.
• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks.
• Veiller à l'hygiène alimentaire et au respect des normes.

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCPet de la démarche d’amélioration continue,le/laCuisinier(ère) a pour mission généralede mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité.

Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) :

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocksde marchandises,
• Vous maitrisez lesrègles d’hygiène alimentaire,
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !