Cuisinier (F/H)

Randstad NV; Razac-sur-l'Isle; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Randstad recherche pour le compte d'un restaurant de collectivité situé à Razac-sur-l'Isle un cuisinier (h/f) intérimaire, idéalement avec une expérience en restauration collective.

Vous contribuerez à la préparation rigoureuse des repas selon recettes établies et HACCP, avec des tâches telles que épluchage, découpe, dressage des assiettes et utilisation d'appareils électriques. CAP/BEP ou BAC Pro Cuisine est un atout.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en cuisine.
• Réalisation des plats selon recettes préétablies.
• Respect des procédures HACCP et règles d'hygiène.
• Maîtrise des gestes techniques de préparation et dressage.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients par l'épluchage, la découpe et le traitement adapté des légumes et autres denrées.
• Utiliser avec précision les ustensiles manuels, notamment les couteaux, en appliquant les règles de sécurité.
• Dresser les assiettes.
• Mobiliser les appareils électriques nécessaires à la préparation, tout en respectant les procédures HACCP.

Skills

Préparation des repas

Découpe légumes

Utilisation couteaux

Hygiène HACCP

Education

CAP/BEP ou BAC Pro Cuisine

Job description

Notre client est un restaurant de collectivité situé à RAZAC-SUR-L'ISLE.

Afin de compléter son équipe, notre client recherche un Cuisinier (f/h) justifiant idéalement d'une expérience professionnelle en restauration de collectivité.

Dans le cadre de cette mission, vous contribuez à la préparation rigoureuse des repas, dans le respect des recettes établies et des exigences d'hygiène alimentaire (HACCP requis)

• Préparer les ingrédients par l'épluchage, la découpe et le traitement adapté des légumes et autres denrées
• Utiliser avec précision les ustensiles manuels, notamment les couteaux, en appliquant les règles de sécurité
• Dresser les assiettes
• Mobiliser les appareils électriques nécessaires à la préparation, tout en respectant les procédures HACCP

Pour ce poste, vous profitez de :

• Contrat : Intérim
• Dates et horaires : dès que possible, sur les horaires 7h30 19h30 ou 12h 19h30 ; travail possible le weekend (samedi)
• Salaire : à convenir selon l'expérience et les diplômes
• Fast TT

Vous justifiez d'au moins deux ans d'expérience en cuisine et appliquez rigoureusement les procédures de préparation attendues :

• Vous préparez des repas conformément à des recettes préétablies, avec précision et régularité
• Vous réalisez l'épluchage et la découpe des aliments dans le respect des règles de sécurité
• Vous maîtrisez l'utilisation des couteaux, ustensiles manuels et appareils électriques de préparation
• Vous détenez une formation HACCP (obligatoire)
• CAP/BEP ou BAC Pro Cuisine constitue un atout