Cuisinier Collectivité HACCP — Intérim

Randstad NV; Razac-sur-l'Isle; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Randstad recherche pour le compte d'un restaurant de collectivité situé à Razac-sur-l'Isle un cuisinier (h/f) intérimaire, idéalement avec une expérience en restauration collective.

Vous contribuerez à la préparation rigoureuse des repas selon recettes établies et HACCP, avec des tâches telles que épluchage, découpe, dressage des assiettes et utilisation d'appareils électriques. CAP/BEP ou BAC Pro Cuisine est un atout.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en cuisine.
• Réalisation des plats selon recettes préétablies.
• Respect des procédures HACCP et règles d'hygiène.
• Maîtrise des gestes techniques de préparation et dressage.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients par l'épluchage, la découpe et le traitement adapté des légumes et autres denrées.
• Utiliser avec précision les ustensiles manuels, notamment les couteaux, en appliquant les règles de sécurité.
• Dresser les assiettes.
• Mobiliser les appareils électriques nécessaires à la préparation, tout en respectant les procédures HACCP.

Skills

Préparation des repas

Découpe légumes

Utilisation couteaux

Hygiène HACCP

Education

CAP/BEP ou BAC Pro Cuisine

Job description

Randstad recherche pour le compte d'un restaurant de collectivité situé à Razac-sur-l'Isle un cuisinier (h/f) intérimaire, idéalement avec une expérience en restauration collective.

Vous contribuerez à la préparation rigoureuse des repas selon recettes établies et HACCP, avec des tâches telles que épluchage, découpe, dressage des assiettes et utilisation d'appareils électriques. CAP/BEP ou BAC Pro Cuisine est un atout.