Cuisinier F/H

Groupe ACPPA; Ampuis; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires sans coupure

Week-end alternés

Prime de dimanche

Prime de participation

Prime de partage de la valeur

Prime de fin d'année

Jours enfants malades

Ancienneté 1%

Jours fériés payés

Résumé du poste

Groupe ACPPA recherche un Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe d’hébergement. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous garantissez une prestation culinaire de qualité, en respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Qualifications

• Maîtrise des règles d’hygiène et des normes HACCP.
• Gestion des stocks et de l’approvisionnement.
• Préparation de plats simples et complexes selon recettes et techniques traditionnelles.

Responsabilités

• Rattaché(e) au Chef de Cuisine, assurer une prestation de qualité en cuisine.
• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Préparer les plats selon les recettes et techniques traditionnelles et veiller à l’hygiène.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Règles HACCP

Cuisine traditionnelle

Organisation

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, dans le respect des normes HACCPet de la démarche d’amélioration continue,le/laCuisinier(ère) a pour mission généralede mettre toute sa compétence technique pour une prestation de qualité.

Membre incontournable de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) :

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocksde marchandises,
• Vous maitrisez lesrègles d’hygiène alimentaire,
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles

Les + :

• Horaires sans coupure,
• 1 week-end sur 2 travaillés,
• Prime de dimanche,
• Prime de participation selon résultats,
• Prime de partage de la valeur,
• Prime de fin d'année,
• 3j enfants malades rémunérés par an,
• Prime ancienneté 1% annuel,
• Jours fériés payés ou récupérés, travaillés ou non.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !