Cuisinier(ère) en Restauration Scolaire - CDI 35h, Équipe

Scolarest; Égletons; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

Formation

CSE

Mobilité Interne

Résumé du poste

Scolarest, recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDI pour un groupe scolaire à Égletons. Environnement : 100 couverts le midi et le soir, équipe de 4 personnes. Poste à temps plein 35h/semaine, du lundi au vendredi, avec un week-end sur 4.

Vous assurerez les préparations chaudes et froides, optimiserez l’organisation de la production et participerez à l’approvisionnement et au stockage des denrées. Respect HACCP et accueil des convives.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative.
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine.
• Vous aimez le travail en équipe.
• Vous êtes dynamique.
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Connaissances

Techniques de cuisine

Travail en équipe

HACCP

Dynamique

Formation

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro)

Description du poste

Scolarest, recrute un(e) Cuisinier(ère) en CDI pour un groupe scolaire à Égletons. Environnement : 100 couverts le midi et le soir, équipe de 4 personnes. Poste à temps plein 35h/semaine, du lundi au vendredi, avec un week-end sur 4.

Vous assurerez les préparations chaudes et froides, optimiserez l’organisation de la production et participerez à l’approvisionnement et au stockage des denrées. Respect HACCP et accueil des convives.