Cuisinier(ère) en Restauration Éducative — CDI 35h

Scolarest; Bordeaux; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Formations

Résumé du poste

Scolarest, Bordeaux - 33000, recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI 35H pour rejoindre l'équipe du groupe scolaire. CDI 35H, cycle de travail varié et mobilité interne possible. Rejoignez une équipe de 41 personnes et participez à la préparation des repas pour environ 3500 couverts le midi.

Vous assurez les préparations, l'approvisionnement, l'organisation de la production et le service des convives, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP et avec un vrai esprit d'équipe.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé ou expérience significative dans le domaine.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes avec rigueur.
• Organiser et optimiser l'efficacité de la production en cuisine.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire et au contrôle des stocks en fin de mois.
• Assurer le plonge et le nettoyage des postes et du matériel.
• Garantir le respect du cahier des charges et des normes HACCP.

Connaissances

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Dynamique

Formation

CAP/Bac Pro en cuisine

Description du poste

Scolarest, Bordeaux - 33000, recherche un(e) Cuisinier(ère) en CDI 35H pour rejoindre l'équipe du groupe scolaire. CDI 35H, cycle de travail varié et mobilité interne possible. Rejoignez une équipe de 41 personnes et participez à la préparation des repas pour environ 3500 couverts le midi.

Vous assurez les préparations, l'approvisionnement, l'organisation de la production et le service des convives, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP et avec un vrai esprit d'équipe.