Cuisinier(ère) – Restauration collective publique, 37h

Paris Vallée de la Marne; Torcy; Presencial; EUR 24 000 - 30 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Rémunération statutaire

Indemnitaire CNAS

Mutuelle participation

Transport inclus

Forfait mobilité douce

Resumo da oferta

Le cuisinier/La cuisinière recruté(e) pour le restaurant communautaire de Torcy et Croissy-Beaubourg assure et contrôle la préparation des repas en respectant les règles d’hygiène. Il/elle participe à la conception des menus, gère les stocks et coordonne les sorties des denrées avec le chef de production et le second de cuisine.

À temps plein (37h30/semaine) sur 5 jours, horaires fixes (7h-15h), il/elle veille à la propreté des locaux et à la traçabilité des denrées, et peut remplacer le chef en

Qualificações

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Respect strict des règles d'hygiène.
• Capacité à organiser le travail et à superviser une équipe.

Responsabilidades

• Préparer et contrôler les repas en respect des règles d'hygiène.
• Contribuer à la conception des menus et gérer les stocks.
• Assurer la sortie des denrées avec le chef de production et le second.
• Veiller à la propreté, à la traçabilité des denrées et au respect des procédures.

Conhecimentos

Rigueur

Autonomie

Sens des responsabilités

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Permis B

Descrição da oferta de emprego

Le cuisinier/La cuisinière recruté(e) pour le restaurant communautaire de Torcy et Croissy-Beaubourg assure et contrôle la préparation des repas en respectant les règles d’hygiène. Il/elle participe à la conception des menus, gère les stocks et coordonne les sorties des denrées avec le chef de production et le second de cuisine.

À temps plein (37h30/semaine) sur 5 jours, horaires fixes (7h-15h), il/elle veille à la propreté des locaux et à la traçabilité des denrées, et peut remplacer le chef en