Cuisinier en Collectivité — Horaires en Binôme, CDI

LES TERRASSES DU CAROUX; Corneilhan; Sur place; EUR 22 320 - 26 784; Plein temps

Résumé du poste

LES TERRASSES DU CAROUX Corneilhan recrute 2 cuisiniers en collectivité (H/F) expérimentés pour renforcer l'équipe. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon le plan de production, en respectant les normes d'hygiène et la charte qualité.

Le poste est un CDI à temps plein de 35 heures et implique des horaires en alternance matin/soir, avec week-ends possibles. Profil recherché: au moins 3 mois en collectivité et CAP/BEP équivalent Cuisine.

Qualifications

• 3 mois d'expérience exigés en cuisine de collectivité.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine requis.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats conformes au plan de production culinaire.
• Garantir la présentation et la qualité des plats servis.
• Suivre les stocks en temps réel et déterminer les besoins d'approvisionnement.
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
• Appliquer les règles QHSSE et les procédures de sécurité.

Connaissances

Adapter les recettes

Propreté du poste de travail

Dresser les plats

Entretien des équipements

Conservation des produits

Stock et approvisionnement

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivite

Description du poste

LES TERRASSES DU CAROUX Corneilhan recrute 2 cuisiniers en collectivité (H/F) expérimentés pour renforcer l'équipe. Vous préparerez et cuisinerez des plats selon le plan de production, en respectant les normes d'hygiène et la charte qualité.

Le poste est un CDI à temps plein de 35 heures et implique des horaires en alternance matin/soir, avec week-ends possibles. Profil recherché: au moins 3 mois en collectivité et CAP/BEP équivalent Cuisine.