Cuisinier(ère) — Restauration Collective Inclusive & HACCP

Agde-Emplois; Pézenas; On-site; EUR 17,000 - 24,000; Part time

Job summary

L'ESAT CATAR au sein du restaurant Les Amandier recherche un cuisinier (H/F) pour soutenir la responsable de cuisine pendant une mission d'une semaine, du 23.10 au 30.10 inclus. Vous participerez à la préparation d'environ 450 repas par jour dans le respect des règles HACCP et des procédures d'hygiène, au sein d'une équipe engagée et inclusive.

Poste adapté à une expérience en cuisine collective et CAP souhaité; sens du travail en équipe et service rendu auprès des usagers comptent dans cette

Qualifications

• CAP cuisine ou expérience en restauration collective exigé.
• Connaissance des normes HACCP et hygiène.
• Soutien à la responsable de cuisine et travail en équipe.

Responsibilities

• Seconder la responsable de cuisine.
• Participer aux préparations culinaires.
• Respecter les procédures de liaison froide.
• Appliquer les normes HACCP.

Skills

Cuisson légumes/viandes

Dressage des plats

Épluchage fruits et légumes

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

CAP cuisine

Expérience en cuisine collective

Job description

L'ESAT CATAR au sein du restaurant Les Amandier recherche un cuisinier (H/F) pour soutenir la responsable de cuisine pendant une mission d'une semaine, du 23.10 au 30.10 inclus. Vous participerez à la préparation d'environ 450 repas par jour dans le respect des règles HACCP et des procédures d'hygiène, au sein d'une équipe engagée et inclusive.

Poste adapté à une expérience en cuisine collective et CAP souhaité; sens du travail en équipe et service rendu auprès des usagers comptent dans cette