Cuisinier·ère – Restauration Collective, Bien‑Être & Nutrition

Appel Médical; Saint-Gély-du-Fesc; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking gratuit

Job summary

Appel Médical recrute un Cuisinier (F/H) pour un établissement médico-social proche de Saint-Gély-du-Fesc. Vous assurer la préparation et le service de repas adaptés en respectant les normes d'hygiène et les régimes spécifiques des personnes accompagnées.

Vous élaborez des menus équilibrés, veillez au stockage des denrées, suivez les approvisionnements et participez à l'entretien des espaces de production. CAP Cuisine exigé, expérience souhaitée et sens du bien-être des bénéficiaires.

Qualifications

• Vous possédez un CAP Cuisine ou une formation équivalente en restauration collective.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et l'élaboration de menus adaptés.
• Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Vous êtes organisé(e), autonome et réactif(ive).

Responsibilities

• Préparer et servir les repas adaptés aux besoins des personnes accompagnées.
• Élaborer des menus équilibrés et gérer les stocks et approvisionnements.
• Assurer l'entretien des équipements et le respect des protocoles sanitaires.
• Collaborer avec les équipes éducatives et soignantes pour adapter les prestations.

Skills

Techniques culinaires

Textures adaptées

Repas équilibrés

Organisation

Autonomie

Réactivité

Bienveillance

Education

CAP Cuisine

Job description

Appel Médical recrute un Cuisinier (F/H) pour un établissement médico-social proche de Saint-Gély-du-Fesc. Vous assurer la préparation et le service de repas adaptés en respectant les normes d'hygiène et les régimes spécifiques des personnes accompagnées.

Vous élaborez des menus équilibrés, veillez au stockage des denrées, suivez les approvisionnements et participez à l'entretien des espaces de production. CAP Cuisine exigé, expérience souhaitée et sens du bien-être des bénéficiaires.