CUISINIER (F/H)

Appel Médical; Saint-Gély-du-Fesc; On-site; EUR 14,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking gratuit

Job summary

Appel Médical recrute un Cuisinier (F/H) pour un établissement médico-social proche de Saint-Gély-du-Fesc. Vous assurer la préparation et le service de repas adaptés en respectant les normes d'hygiène et les régimes spécifiques des personnes accompagnées.

Vous élaborez des menus équilibrés, veillez au stockage des denrées, suivez les approvisionnements et participez à l'entretien des espaces de production. CAP Cuisine exigé, expérience souhaitée et sens du bien-être des bénéficiaires.

Qualifications

• Vous possédez un CAP Cuisine ou une formation équivalente en restauration collective.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et l'élaboration de menus adaptés.
• Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Vous êtes organisé(e), autonome et réactif(ive).

Responsibilities

• Préparer et servir les repas adaptés aux besoins des personnes accompagnées.
• Élaborer des menus équilibrés et gérer les stocks et approvisionnements.
• Assurer l'entretien des équipements et le respect des protocoles sanitaires.
• Collaborer avec les équipes éducatives et soignantes pour adapter les prestations.

Skills

Techniques culinaires

Textures adaptées

Repas équilibrés

Organisation

Autonomie

Réactivité

Bienveillance

Education

CAP Cuisine

Job description

Souhaitez-vous valoriser votre savoir-faire comme Cuisinier (F/H) au sein d'un IME ? Vous assurerez la préparation et le service de repas adaptés, en contribuant au bien-être des personnes accompagnées au sein d'un établissement médico-social - Vous élaborerez des menus équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques des personnes accueillies - Vous préparerez les repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement - Vous veillerez au bon stockage des denrées, au suivi des approvisionnements et à la gestion des dates de conservation - Vous assurerez l'entretien des équipements et des espaces de production conformément aux protocoles sanitaires en vigueur - Vous collaborerez avec les équipes éducatives et soignantes afin d'adapter les prestations aux besoins des personnes accompagnées

Pour un établissement, de soins et de services situé à proximité de ST GELY DU FESC, offrant des solutions diversifiées pour soutenir la santé et le bien-être des personnes auxquelles il est consacré.

Comment se rendre sur son lieu de travail quotidiennement ?

• En voiture, un parking gratuit vous attend à deux pas.

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

Plongez-vous dans un établissement mettant l'accent sur le bien-être des salarié(e)s, l'engagement social et environnemental, ainsi que des valeurs humaines fortes, pour une expérience professionnelle épanouissante et stimulante.

Vous êtes un·e cuisinier·ère disposant d'une première expérience, sensible à l'accompagnement des personnes en situation de handicap

• Vous maîtrisez les techniques culinaires, les textures adaptées et l'élaboration de repas équilibrés
• Vous possédez un CAP Cuisine ou une formation équivalente en restauration collective
• Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène HACCP et les procédures de sécurité alimentaire
• Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et de réactivité dans la gestion de la production
• Vous adoptez une posture bienveillante, respectueuse et attentive aux besoins des personnes accompagnées

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 12.31 €
type de salaire : Horaire