Cuisinier(ère) – Qualité, HACCP & Esprit d'Équipe

Groupe ACPPA; Jassans-Riottier; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe ACPPA recrute un(e) cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation culinaire de qualité dans le cadre des normes HACCP et d’une démarche d’amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein d’une équipe d’hébergement unie et bienveillante.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à préparer des plats simples et élaborés selon recettes traditionnelles.

Responsabilités

• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire.
• Préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Préparation des plats

Description du poste

Le Groupe ACPPA recrute un(e) cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation culinaire de qualité dans le cadre des normes HACCP et d’une démarche d’amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein d’une équipe d’hébergement unie et bienveillante.