Cuisinier(ère) Pro – Cuisine Créative & HACCP

Groupe ACPPA; Carrières-sous-Poissy; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Résumé du poste

Groupe ACPPA recherche un(e) Cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation de qualité dans le cadre des normes HACCP et d’une démarche d’amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein d’une équipe d’hébergement unie et bienveillante.

Qualifications

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Vous maitrisez les règles d’hygiène alimentaire.
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Responsabilités

• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire et les appliquer en cuisine.
• Préparer les plats selon recettes et techniques traditionnelles dans le cadre HACCP.

Connaissances

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Cuisine traditionnelle

Description du poste

Groupe ACPPA recherche un(e) Cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation de qualité dans le cadre des normes HACCP et d’une démarche d’amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein d’une équipe d’hébergement unie et bienveillante.