Cuisinier(ère) Pro – Cuisine Créative & HACCP

Groupe ACPPA; Carrières-sous-Poissy; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas sur place

Job summary

Groupe ACPPA recherche un(e) Cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation de qualité dans le cadre des normes HACCP et d’une démarche d’amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein d’une équipe d’hébergement unie et bienveillante.

Qualifications

• Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Vous maitrisez les règles d’hygiène alimentaire.
• Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.

Responsibilities

• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises.
• Maîtriser les règles d’hygiène alimentaire et les appliquer en cuisine.
• Préparer les plats selon recettes et techniques traditionnelles dans le cadre HACCP.

Skills

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Cuisine traditionnelle

Job description

Groupe ACPPA recherche un(e) Cuisinier(ère) rattaché(e) au Chef de Cuisine pour assurer une prestation de qualité dans le cadre des normes HACCP et d’une démarche d’amélioration continue.

Vous participez à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises, maîtrisez les règles d’hygiène alimentaire et préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles, au sein d’une équipe d’hébergement unie et bienveillante.