CUISINIER.ERE H/F

Crescendo, réseau associatif petite enfance & parentalité; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe SOS recherche un.e cuisinier.ère pour sa crèche François Millet, située dans le 16e arrondissement de Paris. Sous la responsabilité du directeur d’établissement, vous gérez les commandes et les stocks, élaborez des menus équilibrés et préparez les repas pour les enfants de moins de 3 ans dans le respect des règles diététiques et des normes HACCP.

Profil recherché : CAP Cuisine, idéalement une première expérience dans la petite enfance et dans la préparation de repas en collectivité.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine.
• Idéalement une première expérience dans le domaine de la petite enfance.

Responsabilités

• Gestion des commandes de matières premières et des stocks.
• Réalisation de menus équilibrés et variés en lien avec le responsable et l'infirmier.
• Préparation des repas pour les enfants de moins de 3 ans selon les règles diététiques et éveillant le goût des jeunes enfants.
• Entretien des locaux de la cuisine et du matériel selon les normes HACCP.

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Le Groupe SOS est un groupe associatif, leader de l'entrepreneuriat social en Europe. Il regroupe 650 associations, entreprises sociales et établissements, qui combattent, agissent et innovent au profit des personnes en situation de vulnérabilité, des générations futures et des territoires. Depuis sa création en 1984, lors des années sida, le Groupe SOS : combat toutes les exclusions ; agit pour l'accès de toutes et tous à l'essentiel ; et innove face aux enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux. Non-lucratif, sans actionnaire, le Groupe SOS et ses 22.000 personnes employées agissent en France et dans plus de 40 pays, auprès de 2 millions de bénéficiaires.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un.e cuisinier.ère (H/F) pour notre crèche François Millet situé dans le 16ème arrondissement. La crèche François Millet peut accueillir 55 enfants par jour, âgés de 3 mois à 3 ans. En tant que Cuisinier.ère, et sous la responsabilité du directeur d'établissement :

• Vous veillerez à la gestion des commandes de matières premières et à la gestion des stocks
• Vous réaliserez des menus équilibrés et variés en lien avec le responsable d'établissement et l'infirmier.
• Vous préparerez des repas pour des enfants de moins de 3 ans selon les règles diététiques et de façon à éveiller le goût chez les jeunes enfants.
• Vous veillerez à l'entretien des locaux de la cuisine et du matériel associé selon les normes HACCP

Rigoureux-se, méticuleux-se et souhaitant évoluer, vous êtes prêt-e à vous investir dans un projet d'ouverture d'établissement d'accueil de jeunes enfants. Impérativement titulaire d'un CAP Cuisine et vous avez idéalement une première expérience dans le domaine de la petite enfance et plus précisément dans la réalisation de repas pour des jeunes enfants en collectivité.

Savoir‑être :

• Adaptabilité
• Sens de l'organisation
• Force de proposition
• Autonomie

Savoir‑faire :

• Connaissances en diététiques
• Connaitre les règles d'hygiène et protocoles en vigueur dans son champ d'activité
• Aptitude physique à la réalisation de son activité