Aide-Cuisinier H/F

Ecole Internationale Henri Farman; Reims; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Ecole Internationale Henri Farman recherche un aide-cuisinier pour renforcer son équipe. Vous assisterez le chef dans la préparation des plats, veillerez à la mise en place et participerez à la gestion des stocks.

Le poste implique le remplacement du chef en son absence et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. Profil recherché: autonomie, rigueur, sens des responsabilités, esprit d'équipe et ponctualité.

Qualifications

• Autonomie et sens des responsabilités dans un travail en cuisine.
• Gestion du stress et esprit d'équipe opérationnels au quotidien.
• Rigueur, précision et ponctualité dans l'exécution des tâches.

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation des plats et la mise en place.
• Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement.
• Maintenir une cuisine propre, organisée et conforme aux règles.
• Remplacer le chef en son absence et assurer la production.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Ponctualité

Formation

Employé qualifié

Outils

Équipements de cuisine professionnelle

Description du poste

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) aide-cuisinier.

Vos missions :

• Assister le chef dans la préparation des plats (éplucher, découper les légumes, préparer les ingrédients de base)
• Participer à la mise en place quotidienne
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
• Remplacer le chef en son absence
• Gérer les stocks et les approvisionnements
• Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace
• Respecter les règles d'hygiène HACCPSuivre impérativement et strictement les protocoles prévus pour l'utilisation de tout matériel (hygiène, étiquetage, température, protections,. )
• Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l'avance)
• Organiser sa production dans un ordre logique

Profil recherché :

• Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
• Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
• Sérieux(se), ponctuel(le) et impliqué(e)

Conditions :

Contrat : CDI - 35 heures par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

Experience:

Débutant accepté

Compétences:

• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Installer des équipements de cuisines professionnelles
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans les cuisines professionnelles

Qualification:

Employé qualifié

Secteur d'activité:

Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.