Cuisinier - Ere H/F

Epinomis Neuville; Neuville-sur-Oise; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Complémentaire Santé

Restauration et remboursement 50% des

Job summary

La cuisine de l’EHPAD géré par Epinomis Neuville recherche un cuisinier/ère passionné(e) par l’alimentation des personnes âgées. Vous préparerez des repas savoureux et équilibrés, adaptés aux textures modifiées et conformes aux normes HACCP, afin de soutenir le bien‑être quotidien des résidents.

Poste en journée, à temps plein, avec planning stable et possibilités d’évolution dans un cadre humain et exigeant techniquement. Rémunération attractive et avantages proposés.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires de collectivité.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Connaissances des textures modifiées et des contraintes associées.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe et coopération avec les soins et l'hôtellerie.

Responsibilities

• Préparer des repas savoureux et équilibrés adaptés aux personnes âgées.
• Veiller à l'hygiène, à la traçabilité et à la qualité nutritionnelle des plats.
• Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire et le personnel soignant.
• Travailler en journée avec un planning stable et un rythme adapté.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène HACCP

Textures modifiées

Organisation

Job description

Intitulé du poste : Cuisinier/ère H/FType de contrat : CDD 2 MOISTemps de travail : Temps plein Lieu : Maison de retraite médicalisée (EHPAD)Statut : Employé Rémunération : 2300 à 2500€ brut mensuelAvantages : Complémentaire Santé, Restauration et remboursement 50% transport en commun Description du poste : Rejoignez une cuisine où votre talent culinaire a un impact direct sur le bien‑être des résidents !Au coeur de la résidence, la cuisine est un pilier essentiel. Pour de nombreuses personnes âgées, le repas est l'un des instants les plus attendus de la journée, un moment de plaisir, de réconfort et parfois de lien social. En tant que cuisinier(ère) au sein de notre EHPAD, vous serez un acteur de ce bien‑être quotidien.Vous préparez des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées, avec un rôle clé dans leur qualité de vie ; vous cuisinez avec technicité, notamment grâce aux textures modifiées indispensables pour la sécurité et le plaisir alimentaire des résidents. Vous veillez à l'hygiène, à la traçabilité et à la qualité nutritionnelle des plats, en coordination avec l'équipe pluridisciplinaire.Ici, pas d'horaires coupés ni de fins de service à 23h : vous travaillez en journée, en roulement, avec un planning stable qui vous permet enfin d'allier vie professionnelle et vie personnelle.Vous êtes un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la qualité et le travail bien fait , et vous souhaitez exercer dans un cadre plus humain, plus serein - mais tout aussi exigeant techniquement ? Rejoignez nous !Profil :Maîtrise des techniques culinaires de collectivitéMaîtrise des règles d'hygiène HACCPConnaissances des contraintes et techniques de textureSens de l'organisation, rigueurSens de la coopération en équipe (soins, hôtellerie, direction)Une expérience en restauration collective est un plus

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).