Cuisinier/ère (H/F)

MERCI MAMIE; Lannion; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Merci Mamie, brasserie située au cœur de Lannion, recherche un commis de cuisine motivé et impliqué. CDI à temps plein, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, salaire brut mensuel entre 2080,39 et 2251,37 euros sur 12 mois.

Sous la supervision du chef, vous préparerez les produits, ferez les mises en place, enverrez les plats et réaliserez des préparations maison. Vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité, et contribuerez à l'organisation de la cuisine.

Qualifications

• Motivation et esprit d'équipe indispensables.
• Désireux d'apprendre et sérieux sur les missions.
• Disponibilité pour les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Préparation des produits et mises en place.
• Envoi des plats pendant le service.
• Réalisation de préparations maison.
• Entretien et nettoyage du poste de travail.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participation à la bonne organisation de la cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Réactivité

Rigueur

Précision

Description du poste

Merci Mamie - LannionDate de commencement : début octobre.Notre brasserie située au cœur de Lannion propose une cuisine 100% maison, généreuse et gourmande, dans une ambiance conviviale et dynamique. Pour accompagner le développement du restaurant, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e), curieux(se) et impliqué(e).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros à 2251.37 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

les missionsAux côtés du chef et de l'équipe cuisine, vous participerez à la préparation et au bon déroulement du service :

• préparation des produits et mises en place
• envoi des plats pendant le service
• réalisation de préparations maison
• entretien et nettoyage du poste de travail
• respect des normes d'hygiène et de sécurité
• participation à la bonne organisation de la cuisine

le profil que l'on recherche

• Tu es motivé(e), sérieux(se) et tu as envie d'apprendre.
• Tu apprécies le travail en équipe et les services dynamiques.
• Tu aimes la cuisine généreuse et le travail bien fait.
• Une première expérience en restauration est un plus, mais la motivation reste le plus important.

Ce qu'on propose

• Une équipe dynamique, bienveillante et passionnée.
• Une vraie cuisine maison avec de beaux produits.
• Un restaurant vivant avec une belle ambiance de travail.
• Des possibilités d'évolution selon ton implication.
• Un cadre de travail au cœur de Lannion.

Si vous voulez rejoindre une aventure où l'on cuisine vraiment, où l'on travaille sérieusement dans une bonne ambiance et où les clients viennent autant pour l'assiette que pour l'accueil : on sera ravis de vous rencontrer.Merci Mamie - 7 rue de Viarmes, Lannion

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés