Aide cuisine (H/F)

Brasserie La Belle Epoque; Gérardmer; Sur place; EUR 16 958 - 17 936; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de panier (Titres restaurant)

Complémentaire santé

Résumé du poste

Brasserie La Belle Epoque à Gérardmer recherche un(e) aide cuisine passionné(e) de gastronomie pour diriger une équipe dynamique. Vous garantissez la qualité des plats et l'harmonie de la cuisine, tout en supervisant le service.

Nous offrons un CDI à 39 h/semaine, avec une rémunération horaire de 12,31 € à 13,02 €, ainsi que des primes de panier et une complémentaire santé.

Qualifications

• Expérience significative dans un environnement de restauration.
• Sens du service en restauration, avec un souci constant de la satisfaction client.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en assurant le bon déroulement du service.
• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les normes de qualité.
• Gérer l'approvisionnement et la gestion des stocks d'ingrédients.
• Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination efficace.
• Élaborer des menus créatifs en tenant compte des saisons.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un aide cuisine ou une aide cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de diriger une équipe dynamique au sein de notre établissement le Restaurant Brasserie La Belle Epoque. Vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis, tout en veillant à l'efficacité et à l'harmonie de la cuisine. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type de contrat : CDI.
Contrat de travail. Durée du travail : 39 h/semaine. Travail en horaires décalés. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

• Salaire brut : Horaire de 12,31 € à 13,02 € sur 12 mois.
• Prime de panier (Titres restaurant).
• Complémentaire santé.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en assurant le bon déroulement du service.
• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies et les normes de qualité.
• Gérer l'approvisionnement et la gestion des stocks d'ingrédients, en veillant à la manipulation sécurisée des aliments.
• Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service.
• Élaborer des menus créatifs en tenant compte des saisons et des tendances culinaires.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience significative dans un environnement de restauration.
• Sens du service en restauration, avec un souci constant de la satisfaction client.

Expérience

• 6 Mois (expérience indispensable).

Compétences

• Dresser des plats pour le service (compétence indispensable).
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence indispensable).
• Eplucher des légumes et des fruits (compétence indispensable).il>
• Gestes et postures de manutention (compétence indispensable).
• Préparer les viandes et les poissons (compétence indispensable).

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.