Cuisinier(ère) – Enfance (Restauration collective) Mi-temps

M.E.C.S Pôle Val-de-Lorraine; Arraye-et-Han; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Part time

Job summary

La MECS Val de Lorraine recherche un cuisinier H/F à mi-temps pour la restauration collective à Han sur Seille. Vous participerez à l’élaboration des menus en équipe et assurerez la préparation et le service des repas dans le cadre des règles HACCP.

Vous serez en charge des travaux préliminaires, du dressage et du contrôle des températures, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Travail en équipe et respect du budget.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et respecter le budget alloué.

Responsibilities

• Participer à l'élaboration des menus en équipe, dans le respect des besoins des usagers et du budget.
• Préparer, confectionner et dresser les repas dans le respect des règles de la restauration collective.
• Réaliser les travaux préliminaires de cuisine et assurer la production et le service des repas.

Skills

Cuisine collective

Préparation des repas

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Job description

La MECS Val de Lorraine recherche un cuisinier H/F à mi-temps pour la restauration collective à Han sur Seille. Vous participerez à l’élaboration des menus en équipe et assurerez la préparation et le service des repas dans le cadre des règles HACCP.

Vous serez en charge des travaux préliminaires, du dressage et du contrôle des températures, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Travail en équipe et respect du budget.