Cuisinier(ère) en Restauration Collective — Hygiène & Qualité

Ras Interim; Sens; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

10% fin de mission

10% congés payés

CET et Parrainage

Mutuelle et Prévoyance

FASTT et bons plans

Module MyRAS et sécurité

Accompagnement CDII

Job summary

RAS Intérim cherche un Cuisinier(ère) H/F pour un établissement de restauration collective. Vous préparerez et service les repas dans le respect des menus et des fiches techniques, en appliquant les règles HACCP et les normes d'hygiène.

Profil CAP/BEP/Bac Pro cuisine, première expérience appréciée. Rigoureux(se), organisé(e), autonome et esprit d'équipe sont indispensables. Avantages et perspectives d'évolution proposés.

Qualifications

• CAP/BEP/Bac Pro cuisine requis ou équivalent.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et HACCP.
• Autonomie et précision dans le travail.
• Sens de l'équipe et respect des procédures.
• Expérience en restauration collective appréciée.

Responsibilities

• Préparer les plats chauds et froids selon les menus et fiches techniques.
• Réaliser les préparations culinaires en respectant quantités et délais.
• Effectuer le dressage et la présentation des plats.
• Veiller à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des aliments.
• Contrôler températures et conserver les aliments dans les conditions optimales.
• Travailler en collaboration avec l'équipe pour un service efficace.

Skills

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Hygiène

HACCP

Education

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

RAS Intérim cherche un Cuisinier(ère) H/F pour un établissement de restauration collective. Vous préparerez et service les repas dans le respect des menus et des fiches techniques, en appliquant les règles HACCP et les normes d'hygiène.

Profil CAP/BEP/Bac Pro cuisine, première expérience appréciée. Rigoureux(se), organisé(e), autonome et esprit d'équipe sont indispensables. Avantages et perspectives d'évolution proposés.