Cuisinier·ère en MECS — Menu, Diététique & Service

Association des Œuvres Girondines de Protection de l'Enfance (AOGPE); Cenon; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés trimestriels

Mutuelle 52%

Prévoyance

Résumé du poste

Association des Œuvres Girondines de Protection de l'Enfance (AOGPE) recrute pour le Centre D’Accueil Raba Bègles un/e cuisinier/ière à temps plein en CDI.

Vous élaborerez les menus pour les adolescentes, gérerez les commandes et confectionnerez les repas pour une vingtaine de personnes, tout en assurant le service et la traçabilité des produits.

Poste exige CAP/BEP hôtellerie-restauration et permis B, esprit d'équipe et connaissance des normes HACCP.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BEP hôtellerie-restauration.
• Détenteur du permis B obligatoire.
• Capacités relationnelles et travail en équipe.
• Connaissances diététiques adaptées aux enfants et sensibilisation au plan alimentaire individuel (allergies).
• Connaissances des normes d’hygiène HACCP.

Responsabilités

• Élaborer les menus à l’attention des adolescentes.
• Gérer les commandes alimentaires.
• Confectionner des repas pour une vingtaine de personnes.
• Assurer le service.
• Veiller à la traçabilité des produits.

Connaissances

Capacité à travailler en équipe

Connaissances diététiques pour enfants

Connaissances HACCP

Plan alimentaire individuel (allergies

Formation

CAP ou BEP hôtellerie-restauration

Description du poste

Association des Œuvres Girondines de Protection de l'Enfance (AOGPE) recrute pour le Centre D’Accueil Raba Bègles un/e cuisinier/ière à temps plein en CDI.

Vous élaborerez les menus pour les adolescentes, gérerez les commandes et confectionnerez les repas pour une vingtaine de personnes, tout en assurant le service et la traçabilité des produits.

Poste exige CAP/BEP hôtellerie-restauration et permis B, esprit d'équipe et connaissance des normes HACCP.