Cuisinier(ère) en EHPAD — CDI 35h, Équipe & Formation

COMPASS GROUP FRANCE; Castanet-le-Haut; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

13 RTT

Primes diverses (PSM / PAC / coupure)

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité interne

Formations

Job summary

Compass Group France, via Medirest, recrute un(e) Cuisinier(ère) pour notre établissement Ehpad, proposant 70 couverts midi et 70 le soir et une équipe de 7 personnes + 1 encadrant.

CDI 35H, cycle de 2 semaines: 3 jours en semaine 1 et 4 jours en semaine 2 (7h30-14h30, 16h30-20h). Travail 1 week-end sur 2. Avantages: 13e mois, 13 RTT, primes, mutuelle, CSE, formation et mobilité interne.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative.
• Maîtrise des techniques de cuisine et du respect des règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter.
• Expérience en restauration collective est un plus.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Skills

Techniques de cuisine

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Gestion de production

Education

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro)

Job description

Compass Group France, via Medirest, recrute un(e) Cuisinier(ère) pour notre établissement Ehpad, proposant 70 couverts midi et 70 le soir et une équipe de 7 personnes + 1 encadrant.

CDI 35H, cycle de 2 semaines: 3 jours en semaine 1 et 4 jours en semaine 2 (7h30-14h30, 16h30-20h). Travail 1 week-end sur 2. Avantages: 13e mois, 13 RTT, primes, mutuelle, CSE, formation et mobilité interne.