Cuisinier(ère) en EHPAD - CDD

emeis; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Job summary

emeis recherche un(e) cuisinier(ère) pour accompagner les résidents de la Résidence Choiseul, EHPAD de 100 lits, en longs séjours. Sous la responsabilité du Chef(fe) de cuisine, vous assurez la préparation de plats et le dressage dans le respect des normes et de l’hygiène.

Une expérience significative et un CAP cuisine sont exigés; dynamique et motivé(e), vous aimez le travail en équipe et vous savez gérer les approvisionnements et les inventaires.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Bonnes aptitudes de gestionnaire et travail en équipe.

Responsibilities

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur présentation, goût et quantités.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le chef cuisinier en cas d’absence selon les zones de fabrication.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et les procédures.

Skills

Confection des plats

Hygiène et sécurité

Gestion d'équipe

Education

CAP cuisine

Job description

emeis recherche un(e) cuisinier(ère) pour accompagner les résidents de la Résidence Choiseul, EHPAD de 100 lits, en longs séjours. Sous la responsabilité du Chef(fe) de cuisine, vous assurez la préparation de plats et le dressage dans le respect des normes et de l’hygiène.

Une expérience significative et un CAP cuisine sont exigés; dynamique et motivé(e), vous aimez le travail en équipe et vous savez gérer les approvisionnements et les inventaires.