Cuisinier en EHPAD – Cuisine, Hygiène & Aide au Chef

EMEIS; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

EMEIS, Résidence Choiseul, à proximité de la gare, recrute un cuisinier pour assurer la confection des plats chauds et froids à destination des résidents de l'EHPAD. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et veillerez à la présentation et à la qualité des plats en respectant les normes d'hygiène.

Titulaire d'un CAP cuisine et d'une expérience significative sur un poste similaire, vous aimez le travail en équipe, vous êtes méthodique et vous avez le sens de l'hygiène.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Dynamique et motivé.e, sens de l'hygiène et travail en équipe.

Responsibilities

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur présentation, goût et quantité.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le/la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures.
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux.
• Participer à la démarche qualité et gérer les approvisionnements et les inventaires.

Skills

Cuisine professionnelle

Education

CAP cuisine

Job description

EMEIS, Résidence Choiseul, à proximité de la gare, recrute un cuisinier pour assurer la confection des plats chauds et froids à destination des résidents de l'EHPAD. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et veillerez à la présentation et à la qualité des plats en respectant les normes d'hygiène.

Titulaire d'un CAP cuisine et d'une expérience significative sur un poste similaire, vous aimez le travail en équipe, vous êtes méthodique et vous avez le sens de l'hygiène.