Cuisinier(ère) EHPAD – Hygiène et Régimes Texturés

Ehpad-R; Saint-Laurent-Nouan; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

L'EHPAD Ehpad-R recrute un cuisinier/cuisinière en CDD pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous assurerez la préparation et la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description des missions: connaître les régimes et textures adaptés, appliquer les procédures HACCP et PMS, et participer à la prévention de la dénutrition des résidents.

Qualifications

• Realiser et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de qualité sanitaire.

Responsibilities

• Assurer la réalisation et la distribution des repas
• Appliquer et garantir le respect des normes et règles d’hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS, audits)
• Connaissance des régimes et textures pouvant être applicables en EHPAD.

Job description

L'EHPAD Ehpad-R recrute un cuisinier/cuisinière en CDD pour rejoindre son équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous assurerez la préparation et la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description des missions: connaître les régimes et textures adaptés, appliquer les procédures HACCP et PMS, et participer à la prévention de la dénutrition des résidents.