Cuisinier(ère) en EHPAD — HACCP, textures & Qualité

emeis; Cannes; Sur place; EUR 25 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois conventionnel

Titres Restaurants

Heures supplémentaires

Subrogation

Intéressement

Cooptation

Formation financée

Mobilité

Résumé du poste

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) en restauration collective en EHPAD à Cannes, titulaire d'un CAP cuisine, pour assurer la confection des plats et le respect des normes HACCP.

Vous évoluerez dans une équipe dédiée, avec une organisation en alternance petites/grandes semaines et des avantages tels que prime de cooptation et tickets restaurants.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et des textures adaptées
• Min CAP cuisine et expérience en poste similaire
• Sens de l’organisation et travail en équipe

Responsabilités

• Confectionner les plats chauds et froids quotidiens
• Contrôler la présentation, le goût et les portions
• Gérer les normes d’hygiène et le rangement des espaces de travail
• Adapter les plats selon les textures et les textures modifiées
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements

Connaissances

Cap cuisine

Expérience cuisine

Hygiène HACCP

Formation

CAP cuisine

Description du poste

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) en restauration collective en EHPAD à Cannes, titulaire d'un CAP cuisine, pour assurer la confection des plats et le respect des normes HACCP.

Vous évoluerez dans une équipe dédiée, avec une organisation en alternance petites/grandes semaines et des avantages tels que prime de cooptation et tickets restaurants.