Cuisinier(ère) en Cuisine Centrale – 500 repas/jour

ASSOCIATION MARIE VERNIERES; Villeneuve; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

L'association Marie VERNIERES située à Villeneuve d'Aveyron recherche un(e) cuisinier(e) pour sa cuisine centrale. L'organisation fabrique et livre près de 500 repas quotidiens en période scolaire, dont 150 repas livrés aux personnes âgées du territoire. Le candidat intégrera une équipe de 5 cuisiniers.

Le poste est à pourvoir dans les semaines prochaines. Compétences requises : Chaîne du froid, Techniques de désinfection, Cuire des viandes/poissons/légumes, Entretien des équipements

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Compétences en cuisson de viandes, poissons et légumes et en entretien des équipements de cuisine professionnelle.

Connaissances

Chaîne du froid

Techniques de désinfection des surface

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine

Eplucher légumes et fruits

QHSSE

Description du poste

L'association Marie VERNIERES située à Villeneuve d'Aveyron recherche un(e) cuisinier(e) pour sa cuisine centrale. L'organisation fabrique et livre près de 500 repas quotidiens en période scolaire, dont 150 repas livrés aux personnes âgées du territoire. Le candidat intégrera une équipe de 5 cuisiniers.

Le poste est à pourvoir dans les semaines prochaines. Compétences requises : Chaîne du froid, Techniques de désinfection, Cuire des viandes/poissons/légumes, Entretien des équipements