Cuisinier(ère) en Clinique au Lac — Équipe & Qualité

emeis; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 25 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas inclus

Cadre de travail au bord du lac

Bornes de recharge pour VE

Résumé du poste

Clinique Régina, située près du Lac d'Annecy à Sevrier et appartenant au Groupe emeis, recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD pour assurer la confection quotidienne des plats et le respect des normes HACCP.

Le poste fonctionne en binôme cuisinier/commis avec un roulement sur 2 semaines (4 jours puis 3 jours), heures 09h00–19h30, sans coupure. Rémunération 2 202 € à 3 006 € par mois, convention FHP.

Qualifications

• CAP cuisine exigé et expérience souhaitée sur poste similaire.
• Sens de l'hygiène et des normes HACCP à appliquer au quotidien.
• Travail en équipe et organisation personnelle pour gérer la production.

Responsabilités

• Confectionner des plats chauds et froids (~250 plats/jour).
• Contrôler présentation, goût et quantitité des plats.
• Dresser les préparations et respecter les certifications.
• Appliquer les règles d'hygiène HACCP et les procédures internes.
• Entretenir les matériels et les locaux de cuisine.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements et des inventaires.
• Respecter les recettes fournies par le chef de cuisine.

Connaissances

Confection des plats

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Clinique Régina, située près du Lac d'Annecy à Sevrier et appartenant au Groupe emeis, recrute un(e) cuisinier(ère) en CDD pour assurer la confection quotidienne des plats et le respect des normes HACCP.

Le poste fonctionne en binôme cuisinier/commis avec un roulement sur 2 semaines (4 jours puis 3 jours), heures 09h00–19h30, sans coupure. Rémunération 2 202 € à 3 006 € par mois, convention FHP.