Commis de Cuisine — Clinique, Horaires Flexibles

emeis; Castelmaurou; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

emeis recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler au sein d’une clinique spécialisée, avec une amplitude horaire de 8h à 20h30 et une organisation en grande et petite semaine. Vous participerez à la réception des livraisons, à la préparation culinaire et au dressage des plateaux en chambre, tout en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène.

Rémunération proposée : 2000€ + 206€ ségur en base temps plein.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Cuisine et expérience équivalente.
• Expérience significative sur un poste similaire en restauration d’établissement.
• Motivation et travail en équipe.

Responsibilities

• Participer à la réception et au rangement des livraisons
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes
• Confectionner et dresser les préparations froides
• Contrôler les préparations sur présentation et goût
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
• Respecter les normes et les règles d’hygiène (HACCP)
• Prendre soin du matériel et des locaux de la cuisine
• Assurer le service de plonge manuelle
• Participer à la démarche qualité et de certification

Skills

Cuisine professionnelle

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Education

CAP Cuisine

Job description

emeis recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler au sein d’une clinique spécialisée, avec une amplitude horaire de 8h à 20h30 et une organisation en grande et petite semaine. Vous participerez à la réception des livraisons, à la préparation culinaire et au dressage des plateaux en chambre, tout en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène.

Rémunération proposée : 2000€ + 206€ ségur en base temps plein.