Cuisinier.ère en CDD - Chambray les Tours (37)

emeis; Chambray-lès-Tours; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fourni

Prime ségur de 206€

Job summary

Une maison de retraite située à Chambray-lès-Tours, sous la direction de emeis, recherche un(e) cuisinier(e) pour un CDD de 6 mois. Vous serez responsable de la confection de plats chauds et froids, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène. Un CAP cuisine est requis, ainsi qu'une expérience significative. Les horaires sont de 7h30 à 19h30 avec des pauses. La maison de retraite offre aussi une prime et des repas fournis.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Méthodique et sensible à l'hygiène.

Responsibilities

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation et goût.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et les normes.

Skills

Dynamique et motivé(e)

Bonnes aptitudes de gestionnaire

Sens de l'hygiène

Travail en équipe

Education

CAP cuisine

Job description

Au cœur de la nature, la Résidence du Parc est une maison de retraite accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes en longs séjours (EHPAD 96 lits).

Notre établissement dispose également d'une unité de vie spécialisée dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés ainsi que d'une unité de grands dépendants.

Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos résidents et les accueillir avec respect tout en leur apportant toute l'écoute dont ils ont besoin.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération

Selon profil (reprise d'ancienneté) + Prime ségur 206€ + Repas fourni

Horaires

7h30-19h30 (2h de pause), 1/2 week-end travaillé

CDD 6 mois

CDD 6 mois

VOS MISSIONS

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le/la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Nos opportunités s’adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires.