Cuisinier.ère - L'isle d'Espagnac (16) H/F

emeis; L'Isle-d'Espagnac; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13e mois conventionnel

Titres Restaurants

Restauration sur nos établissements à

Accord d’intéressement

Subrogation

Formation continue (financement DU)

Résumé du poste

emeis recherche un cuisinier(ère) pour assurer la confection des plats dans un cadre d’EHPAD et cliniques du groupe. Vous travaillerez en équipe, garantissant saveur, présentation et conformité HACCP.

Titulaire d’un CAP cuisine et d’une expérience équivalente, vous prendrez part à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements et des inventaires, avec un accompagnement à la mobilité et des perspectives d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
• Dynamique et motivé.e, vous aimez le travail en équipe et avez des aptitudes de gestionnaire.
• Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le/la Chef.fe cuisinier·ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures.
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements et des Inventaires.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Gestion des stocks

Formation

CAP cuisine

Description du poste

• Primes de cooptation

La Résidence Les Pivoines , à 5 minutes d'Angoulême, offre un cadre paisible dans un quartier calme, entouré d'un parc arboré de 3000 m². Établissement de 72 lits, nous accueillons des résidents autonomes, semi-valides et dépendants en courts et longs séjours. Une Unité de Soins Adaptés (16 lits) est dédiée aux personnes atteintes d'Alzheimer. Rejoignez nos équipes dynamiques et investies, avec un rythme de travail en 12h, pour offrir un accompagnement de qualité à nos aînés !

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

• Prime dite de 13ème mois conventionnel
• Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
• Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
• Subrogation
• Accord d’intéressement
• Primes de cooptation
• Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
• Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
• Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
• Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)

QUI SOMMES-NOUS ?

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Nos opportunités s’adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires.