Cuisinier.ère en CDD - Toulouse (31)

emeis; Toulouse; Sur place; EUR 19 295 - 23 112; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération compétitive

Repas fournis

Travail en horaires de jour

Résumé du poste

emeis, située à Toulouse, recrute un cuisinier pour assurer la confection des plats chauds et froids au sein de la maison de retraite "Crampel". En tant que membre essentiel de notre équipe, vous contrôlerez la qualité des préparations et veillerez à respecter les normes d’hygiène.

Le poste, à horaires de jour, nécessite un CAP cuisine et de l'expérience en cuisine collective. Une rémunération à partir de 1900€ est offerte, avec des repas fournis et un CDD de 4 mois renouvelable.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Respect des règles d’hygiène (HACCP).

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations pour leur présentation et goût.
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.

Connaissances

Dynamique et motivé.e

Travail en équipe

Méthodique

Aptitudes de gestionnaire

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Située au cœur du quartier résidentiel du Busca, à proximité du centre ville de Toulouse et à quelques pas du Canal du Midi, la maison de retraite "Crampel" bénéficie d'un environnement de qualité et jouit d'un jardin paysager.

Construction récente et entièrement climatisée, la Résidence "Crampel" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille - en courts et longs séjours - des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.

Notre établissement dispose également :

• Une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer et troubles apparentés;
• Une Unité de Vie dédiée à la prise en charge des personnes âgées les plus fragiles et dépendantes pour un accompagnement spécifiquement adapté.

Une de nos priorités étant de préserver le sentiment de liberté, notre établissement est pensé de manière à conserver cette opportunité d'aller et venir tout en garantissant la sécurité de nos résidents.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS

• Rémunération : À partir de 1900€ + Ségur I (206€) + repas;
• Horaires : 8h-19h30, 1/2 week-end travaillé;
• CDD 4 mois renouvelable.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids;
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif;
• Dresser les préparations en certification;
• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication;
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures;
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux;
• Participer à la démarche qualité et de management, gérer les approvisionnements, les inventaires.

QUI SOMMES-NOUS ?

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui engagés chaque jour auprès des plus fragiles.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Nos opportunités s’adressent aux professionel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorable à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires.