Cuisinier(ère) EHPAD – Régimes adaptés, HACCP, 80%

EHPAD de Martigné; Alexain; On-site; EUR 16,000 - 23,000; Part time

Job summary

L'EHPAD Marin Bouillé, situé à Alexain (53), propose un poste de cuisinier(ère) en 80% (temps partiel) à compter du 1er décembre 2026. Le poste est à pourvoir au sein de l'équipe de restauration de l’établissement.

Vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, en adaptant les plats selon les régimes et textures modifiées et en assurant le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Connaissance des régimes et textures modifiées.
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer les repas quotidiens des résidents.
• Élaborer des préparations adaptées aux régimes et textures.
• Veiller au respect des normes HACCP et de l'hygiène.
• Participer à la réception et au stockage des denrées.
• Assurer l’entretien régulier des locaux et du matériel de cuisine.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Job description

L'EHPAD Marin Bouillé, situé à Alexain (53), propose un poste de cuisinier(ère) en 80% (temps partiel) à compter du 1er décembre 2026. Le poste est à pourvoir au sein de l'équipe de restauration de l’établissement.

Vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents, en adaptant les plats selon les régimes et textures modifiées et en assurant le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.