Cuisinier(ère) EHPAD - Menus seniors & HACCP

Ehpad-Les-Tilleuls; Caen; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

L’établissement EHPAD Les Tilleuls à Caen recherche un cuisinier(ère) en CDI pour préparer les repas des résidents en tenant compte des régimes et des textures adaptées.

Vous contribuerez à l’élaboration des menus avec les responsables nutrition, veillerez à l’application des normes HACCP et assurerez l’entretien des locaux et du matériel de cuisine. Poste à pourvoir rapidement sur site.

Qualifications

• Réaliser les repas des résidents en respectant régimes et textures adaptés.
• Élaborer des menus adaptés en collaboration avec les responsables nutrition.
• Maintenir l’hygiène et la sécurité alimentaire selon le protocole HACCP.

Responsibilities

• Préparer les repas pour les résidents en respectant les régimes et textures adaptés.
• Participer à l’élaboration de menus en lien avec les responsables nutrition.
• Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer l’entretien et le nettoyage des ustensiles et des locaux.
• Travailler avec les équipes soignantes pour accompagner les résidents.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Élaboration de menus

Travail en équipe

Tools

Équipements de cuisine professionnels

Job description

L’établissement EHPAD Les Tilleuls à Caen recherche un cuisinier(ère) en CDI pour préparer les repas des résidents en tenant compte des régimes et des textures adaptées.

Vous contribuerez à l’élaboration des menus avec les responsables nutrition, veillerez à l’application des normes HACCP et assurerez l’entretien des locaux et du matériel de cuisine. Poste à pourvoir rapidement sur site.