Cuisinier(ère) EHPAD — Cuisine, Qualité & Projets

EMEIS; Brasles; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13th month bonus

Meal vouchers

Overtime hours

Profit sharing

Team atmosphere

Training funding

Career mobility

Quality procedures

Job summary

EMEIS recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de la Résidence de Brasles (02). Sous la supervision du Chef de cuisine, vous confectionnez les plats chauds et froids et assurez le dressage en respectant les normes d'hygiène et les textures adaptées.

Vous travaillez dans un établissement du Groupe avec des avantages tels que 13e mois, titres-restaurants, formation et possibilités de mobilité interne, tout en évoluant dans une équipe à taille humaine et un management de proximité.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine, expérience en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP et des textures des plats.
• Bon sens de l'organisation et travail en équipe.

Responsibilities

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur présentation, goût et quantité.
• Dresser les plats en certification et selon textures.
• Suppléer le chef en cas d'absence, selon les zones de fabrication.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures.
• Entretenir les matériels et les locaux.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements.

Skills

Connaissance HACCP

Gestion des stocks

Esprit d'équipe

Autonomie

Education

CAP cuisine

Job description

EMEIS recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de la Résidence de Brasles (02). Sous la supervision du Chef de cuisine, vous confectionnez les plats chauds et froids et assurez le dressage en respectant les normes d'hygiène et les textures adaptées.

Vous travaillez dans un établissement du Groupe avec des avantages tels que 13e mois, titres-restaurants, formation et possibilités de mobilité interne, tout en évoluant dans une équipe à taille humaine et un management de proximité.