Cuisinier(ère) EHPAD — Cuisine Qualité & Bien-être

Sodexo; Caen; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime de week-end

Résumé du poste

Sodexo recherche un(e) cuisinier(ère) F/H en CDD pour l'EHPAD Mère Alphonse Marie à Niederbronn-les-Bains. Vous préparerez les repas destinés aux résidents et au personnel avec le cadre HACCP, dans le respect des fiches techniques et des standards Sodexo.

Vous évoluerez au sein d'une brigade expérimentée, avec une organisation de travail en continu et des horaires adaptés, en CDI temporaire. Formation et accompagnement assurés afin de développer vos compétences culinaires.

Qualifications

• CAP Cuisine ou diplôme équivalent exigé.
• 1ère expérience réussie souhaitée en restauration collective ou traditionnelle.
• Une expérience en restauration médico-sociale serait appréciée.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.
• Envie d'apprendre et de développer vos compétences culinaires.

Responsabilités

• Assurer en autonomie la production culinaire chaude et froide avec la brigade.
• Participer à la préparation des repas selon fiches techniques et standards Sodexo.
• Garantir la qualité gustative et la présentation des plats servis.
• Traçabilité des produits et respect des procédures HACCP.
• Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
• Participer au rangement, au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des résidents et du personnel.
• Priorité à la sécurité de chacun.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Relationnel

Formation

CAP Cuisine

Outils

HACCP

Description du poste

Sodexo recherche un(e) cuisinier(ère) F/H en CDD pour l'EHPAD Mère Alphonse Marie à Niederbronn-les-Bains. Vous préparerez les repas destinés aux résidents et au personnel avec le cadre HACCP, dans le respect des fiches techniques et des standards Sodexo.

Vous évoluerez au sein d'une brigade expérimentée, avec une organisation de travail en continu et des horaires adaptés, en CDI temporaire. Formation et accompagnement assurés afin de développer vos compétences culinaires.