Cuisinier(ère) EHPAD – Cuisine & Bien-être en Équipe

EMEIS; Mandres-les-Roses; On-site; EUR 16,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13e mois

Tickets restaurant

Heures supplémentaires

Aide parentalité

Formation et mobilité

Job summary

emeis, acteur du soin en EHPAD, recrute un(e) Cuisinier.ère pour la Résidence Normandy Cottage à Mandres-les-Roses (94). Poste en CDI à temps plein, rémunération au SMIC et avantages du groupe.

Vous confectionnez les plats, respectez HACCP et textures, et soutenez l'équipe cuisine autour d'un projet de soins personnalisé. Profil dynamique, rigoureux, sens du service et travail d'équipe appréciés.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine minimum.
• Connaissance obligatoire des normes HACCP.
• Connaissance des différentes textures des plats.
• Expérience significative sur un poste similaire conseillée.

Responsibilities

• Confectionner les plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations et leur présentation.
• Dresser les plats en respectant les normes de certification HACCP.
• Remplacer le Chef cuisinier en son absence, selon les zones de fabrication.
• Adapter les plats en fonction des textures patients.
• Veiller à l'hygiène et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements.

Skills

HACCP

Textures alimentaires

Esprit d'équipe

Education

CAP Cuisine

Job description

emeis, acteur du soin en EHPAD, recrute un(e) Cuisinier.ère pour la Résidence Normandy Cottage à Mandres-les-Roses (94). Poste en CDI à temps plein, rémunération au SMIC et avantages du groupe.

Vous confectionnez les plats, respectez HACCP et textures, et soutenez l'équipe cuisine autour d'un projet de soins personnalisé. Profil dynamique, rigoureux, sens du service et travail d'équipe appréciés.