Cuisinier/ère de collectivité — Matin, CDD

MAIRIE BIDART; Xutiketa; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

La Commune de Bidart recrute deux agents de production culinaire en CDD d'un mois, à temps plein, pour confectionner les repas destinés à la crèche, aux écoles et à l EHPAD.

Les missions incluent la préparation et le conditionnement des plats selon le menu, la gestion du service et le respect des normes HACCP. Horaires matinaux 6h-13h, travail en lien avec le chef et port de charges lourdes.

Qualifications

• Chaîne du froid et sécurité sanitaire HACCP.
• Expérience: débutant accepté.
• Savoir préparer et conditionner des plats selon menu et normes.

Responsibilities

• Confectionner les repas pour la crèche, les écoles et l EHPAD.
• Confection des repas et desserts selon le menu établi.
• Assurer la distribution et le service des repas.
• Réaliser les livraisons et vérifier les températures.
• Travailler en horaires matinaux et porter des charges lourdes.
• Nettoyer et désinfecter la cuisine, respecter le plan de nettoyage.

Skills

Chaîne du froid

Modes de cuisson

Entretien équipements

Entretien espaces

Préparer plats

QHSSE

Job description

La Commune de Bidart recrute deux agents de production culinaire en CDD d'un mois, à temps plein, pour confectionner les repas destinés à la crèche, aux écoles et à l EHPAD.

Les missions incluent la préparation et le conditionnement des plats selon le menu, la gestion du service et le respect des normes HACCP. Horaires matinaux 6h-13h, travail en lien avec le chef et port de charges lourdes.