Cuisinier(ère) de cantine — 30h/semaine, HACCP

MAIRIE; Quincieux; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

La MAIRIE DE QUINCIEUX recherche un cuisinier ou cuisinière pour son restaurant scolaire en remplacement d'un arrêt maladie urgent. Poste en CDD de deux mois, 30 heures par semaine, prise de poste dès que possible. Vous serez en charge de la préparation et production des repas, de l'hygiène des cuisines et du service des enfants.

Expérience exigée en préparation de repas et connaissance HACCP. Horaires 7h00–14h30, travail en journée sur les semaines scolaires, avec une équipe de 4 agents et un

Qualifications

• Expérience exigée en préparation de repas.
• Connaissance HACCP.
• CDD de 2 mois, remplacement maladie.

Responsabilités

• Préparer et produire les repas pour le restaurant scolaire.
• Assurer l'hygiène des cuisines et le respect des règles HACCP.
• Servir les repas aux enfants et participer à l'accueil du public scolaire.

Connaissances

Chaîne du froid

Entretenir nettoyer un espace

Réaliser des techniques de préparation

Manipuler équipements de cuisine

Conservation des produits

Modes de cuisson

QHSSE

Autonomie

Organisation du travail

Formation

Employé qualifié

Description du poste

La MAIRIE DE QUINCIEUX recherche un cuisinier ou cuisinière pour son restaurant scolaire en remplacement d'un arrêt maladie urgent. Poste en CDD de deux mois, 30 heures par semaine, prise de poste dès que possible. Vous serez en charge de la préparation et production des repas, de l'hygiène des cuisines et du service des enfants.

Expérience exigée en préparation de repas et connaissance HACCP. Horaires 7h00–14h30, travail en journée sur les semaines scolaires, avec une équipe de 4 agents et un