Agent Polyvalent Restauration Scolaire - 28h/semaine

OGEC ECOLE SAINTE MARIE; Doudeville; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

OGEC Ecole Sainte Marie recherche un employé de cantine pour prendre en charge la préparation et le service dans le cadre d’un remplacement après arrêt maladie. Horaire hebdo de 28 heures, contrat CDD de 4 mois, travail principalement en période scolaire et en journée;

Poste à pourvoir à partir du 5 octobre, expérience min 6 mois en cantine scolaire ou restauration collective souhaitée et motivation primordiale. Excellente discipline d’hygiène et respect des procédures HACCP exigés.

Qualifications

• Expérience en cantine scolaire ou restauration collective requise.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à préparer et servir des plats simples.
• Maîtrise du découpe et du portionnement des entrées et fromages.

Responsabilités

• Mise en place du self et service pour les primaires et maternelles.
• Préparation des assiettes et portions; réchauffage des plats.
• Contrôle des plats et vérification des températures selon HACCP.
• Nettoyage et entretien du self et du poste de travail.
• Réceptionner les produits et respecter les procédures de conservation.

Connaissances

Chaîne du froid

Hygiène alimentaire

Découpe en portions

Règles HACCP

Préparer des plats simples

Service cantine

Autonomie

Équipe

Formation

CAP production et service en restauration

Certificat restauration collective

CQP employé polycompétent

Description du poste

OGEC Ecole Sainte Marie recherche un employé de cantine pour prendre en charge la préparation et le service dans le cadre d’un remplacement après arrêt maladie. Horaire hebdo de 28 heures, contrat CDD de 4 mois, travail principalement en période scolaire et en journée;

Poste à pourvoir à partir du 5 octobre, expérience min 6 mois en cantine scolaire ou restauration collective souhaitée et motivation primordiale. Excellente discipline d’hygiène et respect des procédures HACCP exigés.