Cuisinier(-ère) CDI — Menus, HACCP & Service Self

Groupe SOS; Plappeville; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupe SOS, via ses Etablissements Alpha, recrute un(e) cuisinier(ère) à temps plein en CDI pour réaliser les préparations des menus, le conditionnement, le stockage et la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez avec l'équipe cuisine et assurerez la qualité des prestations destinées au public accueilli, en charge des commandes avec le chef de service selon les procédures HACCP.

Qualifications

• Préparation des menus et conception des repas.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gestion des commandes avec le chef de service.

Responsibilities

• Préparation des menus et conception des repas.
• Conception et réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des commandes conjointement avec le chef de service.
• Veiller à la finition des mets et à leur installation dans le self; contrôler les retours des plateaux.
• Appliquer la méthode HACCP.
• Assurer le lavage et l'entretien du matériel, du local.
• Mettre en place et rechargement de chaîne de distribution alimentaire.

Job description

Groupe SOS, via ses Etablissements Alpha, recrute un(e) cuisinier(ère) à temps plein en CDI pour réaliser les préparations des menus, le conditionnement, le stockage et la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez avec l'équipe cuisine et assurerez la qualité des prestations destinées au public accueilli, en charge des commandes avec le chef de service selon les procédures HACCP.