CUISINIER.ERE (57) H/F

Groupe SOS; France; Remote; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Groupe SOS et ses Etablissements Alpha recherchent un cuisinier(ère) à temps plein en CDI pour réaliser les préparations des menus, le conditionnement, le stockage et la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec l'équipe de cuisine.

Le/la titulaire devra assurer une prestation de qualité auprès du public accueilli et sera en charge de la gestion des commandes conjointement avec le chef de service.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire exigées.
• Gestion des commandes conjointement avec le chef de service.
• Conformité HACCP et normes sanitaires.

Responsibilities

• Préparation des menus et des repas.
• Conditionnement, stockage et distribution des repas.
• Veiller à la finition des mets et à leur installation dans le self.
• Appliquer la méthode HACCP.
• Lavage et entretien du matériel et du local.
• Mise en place et réapprovisionnement de la chaîne de distribution alimentaire.

Skills

Hygiène alimentaire

Gestion des commandes

Travail en équipe

Job description

Groupe SOS (18 000 salariés, 550 établissements), Etablissements Alpha

accompagnent des personnes adultes en situation de handicap dans le cadre de leur projet d'insertion socio-professionnelle.

Pour mener à bien ses missions, les Etablissements Alpha recherchent : Un cuisinier(e) (F/H) à temps plein en CDI

Le(la) cuisinier(e) aura pour mission de réaliser les préparations des menus et préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire avec l'équipe de cuisine. Il /Elle devra assurer une prestation de qualité auprès du public accueilli. Il/Elle sera en charge de la gestion des commandes conjointement avec le chef de service.

Missions :

• Préparation des menus,
• Conception et réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
• Gestion des commandes conjointement avec le chef de service,
• Veiller, avec l'ensemble de l'équipe, à la finition des mets et à leur installation dans le self / Contrôler les retours des plateaux,
• Appliquer la méthode HACCP.
• Assurer/vérifier le lavage et l'entretien du matériel, du local.
• Mettre en place et rechargement de chaîne de distribution alimentaire.

Début du contrat : 29/12/2025